Thom goes Keto!!

Warum gerade Ketogeneernährung?
Mit über 50 Jahren auf dem Buckel musste ich feststellen, dass sich einiges in meinen Körper zu verändern begann. So kriegte ich beispielsweise immer mehr Magenbrennen und Völlegefühle nach dem Kaffee trinken. Deshalb trinke ich nur noch La Natura Bio Kaffee.
Ebenso wurde mein «Blähbauch» immer grösser :-(.
Per Zufall stiess ich dann auf das Buch «Die Weizenwampe von Dr. med. Wiliam Davis». Nach der Lektüre dieses Buches, entschied ich mich, so gut wie möglich auf alle Weizenprodukte zu verzichten. Das hiess, mal umdenken und Essgewohnheiten umstellen… Den ersten Schritt machte ich, indem ich nur noch Urdinkelprodukte verwendete und siehe da…. der Blähbauch wurde etwas kleiner :-). Da ich spürte dass ich trotzdem noch zu viele Kohlenhydrate zu mir nahm, begann ich mit der Suche nach Low Carb Rezepten und stiess dabei immer wieder auf die Ketogene Ernährung. Oft wird diese auch als Keto Diät angepriesen, aber so wie ich dies jetzt rausgefunden habe, ist dies nur ein schöner Nebeneffekt der ketogenen Ernährung.

Bitte erwartet von mir jetzt keine fachliche Abhandlung oder so Zeugs. Ich bin Laie und Anfänger. Nichts desto trotz tönt das Ganze spannend und sinnvoll… Also probiere ich es aus und werde Euch hier in unregelmässigen Abständen auf dem laufenden halten und gewisse Rezepte teilen 🙂

Was passiert im Körper
Unser Körper verstoffwechselt die zugeführte Nahrung zu Energie oder eben dem ungeliebten Fett.
Zuerst werden die Kohlehydrate verbrannt, da diese für den Körper an einfachsten abzuarbeiten sind, dann kommen die Proteine dran und ganz zum Schluss dann das Körperfett.
Mit der ketogenen Ernährung bleiben die Kohlehydratspeicher nahe zu leer so dass sicher Körper die Energie aus den Proteinen und Fetten holen muss.

Dieses Video erklärt die Ketose super einfach

Mein erstes Brot
Seit einem Monat befinden ich mich unabhängig von der ketogenen Ernährung in einer Stoffwechselumstellung, das heisst schon jetzt, null Kohlehydrate… kein Brot, keine Pasta, null nix nada.
Als absoluter Brotliebhaber fällt mir der Verzicht auf Brot extrem schwer und deshalb ist dies das erste dass ich ausprobiere und hier posten werde…. Zumindest duftet es schon mal fein aus dem Backofen

Brotrezepte